Middag för en...
När gubben är borta får man passa på att laga det man själv är sugen på! Och jag har varit sugen på laxburgare länge nu... Parade ihop dom med briochebröd, majonnäs, babyspenat och picklad rödlök. Bon apetit!
Receptet kommer här:
500 g lax, tärnad
1 ägg
1 dl grädde 40
1/2 citron, skalet
1/2 dl hackad dill
salt och svartpeppar
2-3 dl panko ströbröd
Smör till stekning
Goda tillbehör
Mixa laxen i en matberedare snabbt med salt och peppar. Häll i ägg och grädde. Mixa snabbt så färsen går ihop. Smaka av med citronskal, dill och ev. mer salt.
Forma 4 burgare. Panera försiktigt i panko och stek på medelvärme i smör till fisken är klar.
Lägg i briochebröd med goda tillbehör och ät snarast!